Liệu yến sào có đáng giá?

Yến sào đang là mặt hàng có sức hút rất lớn đối với người tiêu dùng do công dụng của nó từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm vàng cho sức khỏe. Mặc dù giá cả được xem là khá cao, nhưng vẫn có rất nhiều người sẵn sàng chi tiền để sử dụng. Vậy, giá trị yến sào có thực sự xứng đáng với giá thành hay không?

Yến sào có tác dụng lớn trong việc điều trị căn bệnh thiếu máu, nâng cao sức khỏe

Lịch sử phát triển của ngành yến sào

Quay về lịch sử hơn 800 năm trước, khoảng năm 1328, Lê Văn Đạt – Thủy quân đề đốc nhà Trần gặp phải bão lớn ;và bị trôi dạt vào bờ biển đảo Hòn Tre. Nơi đây ông tình cờ phát hiện những tổ chim màu trắng ngà trải dọc các đảo ven biển. Vì lương thực thiếu thốn, ông đã lệnh cho các binh sĩ nấu chúng lên ăn. Đây chính là bắt nguồn của việc khai thác, sử dụng và phát triển nguồn tài nguyên quý giá này. Và ông cũng được coi như thủy tổ của ngành yến sào.

Vào những năm 1788, nghĩa quân Tây Sơn cũng đã tiến hành khai thác và xuất khẩu yến sào. Thu nhập từ yến sào được sử dụng làm nguồn tài chính, hậu cần, quân nhu cho nghĩa quân.

Trong lịch sử đã từng diễn ra cuộc chiến bảo vệ chủ quyền lãnh hải và các đảo yến. Cuộc chiến này diễn ra vào ngày 10.5.1793. Cả hai Đại đô đốc Lê Thị Huyền Trâm với An phủ sứ Bình Khang Lê Văn Quang;đã dũng cảm hy sinh. Nhân dân đã lập miếu thờ ngay trên đảo yến;và tôn thờ bà thành Bảo yến đảo chủ Thánh Mẫu. Kể từ đó cứ đến mùng 10.5 âm lịch, nhân dân địa phương lại long trọng tổ chức ngày giỗ Thánh Mẫu;cùng các tướng sĩ Tây Sơn đã hi sinh ngày ấy.

Trải qua nhiều thăng trầm lịch sử, yến sào in sâu trong tâm khảm người Việt như món ăn quý giá. Yến sào có giá trị rất cao, được xem như biểu tượng của một vùng duyên hải rộng lớn.

Thành phần dinh dưỡng của yến sảo rất tốt cho sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng yến sào đem tới cho sức khỏe   

Ngày nay, qua sự phân tích của khoa học hiện đại cho thấy, thành phần dinh dưỡng của yến sảo rất tốt cho sức khỏe. Trong yến sào rất giàu protein. Chúng cũng chứa rất nhiều vitamin,cùng khoáng chất quan trọng mà cơ thể không tự tổng hợp được. Các axit amin trong yến sào giúp tăng cường thể chất, phát triển trí não, tăng khả năng miễn dịch. Yến sào còn giúp làm đẹp da, chống lão hóa nhờ chứa các hoạt chất tăng trưởng biểu bì.

Người ta cũng đang nghiên cứu sử dụng yến sào cho người bệnh ung thư. Bởi yến sào có khả năng giúp mau hồi phục sức khỏe, tăng khả năng hấp thu dưỡng, giúp giảm đi những mệt mỏi và đau đớn do điều trị ung thư mang lại.

Món ngon từ yến sào

Quá trình khai thác, chế biến công phu

Một lí do khác khiến giá trị yến sào tăng cao là bởi quá trình khai thác khó khăn. Không chỉ thế, giai đoạn làm sạch và tinh chế yến sào cũng phải rất kì công. Tất cả phải được làm thủ công, vô cùng tỉ mẩn mới cho ra các sản phẩm chất lượng.

Với giá trị lịch sử và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như vậy, chắc hẳn bạn đã thấy được rằng số tiền mình bỏ ra để sử dụng tổ yến là hoàn toàn xứng đáng cho một “tinh túy từ thiên nhiên”, đúng không nào? Thượng Yến cũng có thêm một tin vui cho bạn nữa chính là: Ngày nay, mô hình nuôi yến trong nhà bắt đầu hình thành, việc khai thác tổ yến không còn quá khó khăn. Do đó, giá thành yến sào cũng được xem là đã “dễ chịu” hơn nhiều và hầu hết các đối tượng đều có thể sử dụng.

Quà tặng sang trọng từ yến sào Thượng Yến

Nếu các bạn có nhu cầu mua yến sào chính hãng hay cần tư vấn thêm, hãy liên hệ với Yến sào Thượng Yến qua hotline 0935 21 27 25 để gặp các chuyên gia của chúng tôi nhé.