Tỉ lệ kim cương trong quy trình sản xuất của Thượng Yến

14/12/2017

Quy trình sản xuất yến đạt tỉ lệ kim cương tại Thượng Yến

Tỉ lệ kim cương trong quá trình chế biến yến

Tỉ lệ kim cương trong quá trình chế biến yến

Được ví như hiện thân của sự xa hoa, quyền quý, kim cương từ lâu đã là món trang sức quý giá khiến bao người mơ ước. Nói theo một cách khác, kim cương cũng tựa như “viên đá nhiệm màu” khiến phái đẹp trở nên quý phái, đẳng cấp…

Và nếu như trong lĩnh vực trang sức, kim cương soán ngôi vị tuyệt đỉnh là “viên đá nhiệm màu” cho phái đẹp thì trong ngành thực phẩm yến sào, Thượng Yến cũng tự hào chiếm ngôi thượng đỉnh, “thần dược” giúp muôn người hạnh phúc. Đó là “tỉ lệ kim cương” – chuẩn mực cao nhất trong chọn lựa nguyên liệu yến sào.

Có thể khái niệm “tỉ lệ kim cương” còn quá xa lạ với rất nhiều khách hàng tiêu dùng trong và ngoài nước, đặc biệt trong ngành thực phẩm yến sào, bởi tiêu chuẩn này chỉ mới Thượng Yến có. Khởi nghiệp hơn 12 năm trước, Thượng Yến là công ty nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam.

Ưu tiên tuyệt đối của chúng tôi là mang sự đẳng cấp, tinh tế trong từng sản phẩm tuyệt hảo đến tận tay khách hàng. Và “tỉ lệ kim cương” là chiếc chìa khóa vàng phá giải mọi cánh cửa “hoài nghi”, đưa Thượng Yến trở thành thương hiệu yến sào hàng đầu Việt Nam, là người bạn đồng hành của thượng khách.

Để có được 1 carat (hay 0,2g) kim cương, trung bình người thợ phải vất vả khai thác đến 250 tấn đất, khoáng đá…Và khai thác để có những viên kim cương thô từ tay người thợ thôi chưa đủ tạo nên ngôi vị tuyệt đỉnh! Chính sự tài hoa của đôi bàn tay cùng óc thẩm mỹ tuyệt hảo người chế tác đã thổi hồn vào những viên đá kia và biến nó trở thành món trang sức quyền quý, lộng lẫy mà cả triệu người khao khát.

Quy trình sản xuất yến với tỉ lệ kim cương

Quy trình sản xuất yến với tỉ lệ kim cương

Tương tự như việc khai thác và chế tác kim cương, để có được những tổ yến “giá trị thượng phẩm” đòi hỏi sự thấu hiểu và tinh tế trong từng công đoạn. Sau quá trình kỳ công khai thác, giữa hàng ngàn tổ yến sào, Thượng Yến chỉ “săn lùng” những tổ đáp ứng được tiêu chuẩn gắt gao từ các chuyên gia dày dạn kinh nghiệm từ Thượng Yến theo tỉ lệ dưới 10% tổng lượng khai thác. Tỉ lệ dưới 10% hay còn gọi là “tỉ lệ kim cương” là tỉ lệ mà hàng ngàn người làm yến khát khao có được. Những tổ được giữ lại phải là những tổ giữ được hình dạng nguyên vẹn, bụng nhỏ và dày, ít lông, có màu trắng đều và tuyệt đối không ẩm mốc, trọng lượng trung bình từ 8-10g/ tổ. Tuyệt nhiên, yến sào của Thượng Yến phải là yến sào nguyên thủy, bảo quản theo cách riêng không hóa chất, giữ trọn được hương và vị của yến sào chuẩn tự nhiên.

Đây cũng là lý do vì sao với sản lượng khai thác mỗi năm luôn nằm trong mức từ 400 – 500kg, nhưng số lượng bán ra của Thượng Yến chỉ ở mức 40-50 kg. Không phải Thượng Yến không đủ năng lực để cung cấp đủ khối lượng trong khi nhu cầu của thị trường đang ngày càng tăng cao. Thượng Yến và đội ngũ nhân lực luôn tâm niệm rằng sản phẩm mà bản thân dốc hết tình yêu và bầu tâm huyết phải luôn là thượng phẩm cao cấp nhất, tinh túy nhất và đẳng cấp nhất!

Cũng chính nhờ “tỉ lệ kim cương” cùng cái “tâm” của người làm nghề mà Thượng Yến luôn được thượng khách yêu thương, tin tưởng trong suốt thời gian qua bởi những tổ yến nguyên thủy, tinh túy cùng những giá trị vượt thời gian!