Yến chưng sẵn: Cẩn thận mua nhầm mủ trôm

Yến chưng sẵn vừa có các chất dinh dưỡng như tổ yến, lại tiện lợi và dễ sử dụng. Vì thế, rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng sử dụng loại sản phẩm này. Với mức giá chỉ khoảng trên dưới 35.000đ một lọ, liệu chất lượng của những lọ yến chưng này có đảm bảo?

Yến chưng sẵn vừa có các chất dinh dưỡng như tổ yến, lại tiện lợi và dễ sử dụng

Yến chưng sẵn giá rẻ bất ngờ

Nhu cầu mua yến sào để bồi bổ sức khỏe hay làm quà biếu tăng cao khiến các cơ sở kinh doanh tổ yến, yến sào chưng sẵn… xuất hiện ngày càng nhiều. Các shop online chuyên bán yến sào chưng sẵn cũng xuất hiện tràn lan trên mạng. Giá của những lọ yến này rất đa dạng, chỉ từ vài chục cho tới vài trăm ngàn 1 lọ. Chúng đều được quảng cáo là yến nguyên chất 100%.

Ví dụ ở 1 trang web bán rất nhiều loại yến sào chưng sẵn với các mức giá khác nhau. Yến chưng sẵn tỉ lệ 100% nguyên chất được bán với giá là 990.000đ/hộp 6 lọ. Yến chưng sẵn tỉ lệ 25% bán 480.000đ/hộp 6 lọ. Còn yến chưng tỉ lệ 12% chỉ có giá 250.000 đ/hộp 6 lọ.

Tại một shop bán hàng khác, giá của yến chưng sẵn được đưa ra còn thấp hơn nhiều. Tuy thế chủ cửa hàng lại vẫn chắc chắn rằng đó là yến nguyên chất 100%; lại còn có nhiều chủng loại cho khách hàng lựa chọn. Loại yến chưng này được trang web trên định giá là 267.000đ/lốc 6 lọ, tức chỉ 44.500đ/lọ.

Có thể thấy, giá bán yến chưng giữa các cơ sở chênh lệch rất lớn, nhiều nơi có giá lại rẻ đến bất ngờ. Nghi vấn đặt ra, liệu những lọ yến này có chất lượng không? Tỉ lệ yến liệu có đúng với tỉ lệ ghi trên bao bì? Như các loại yến có đề tỉ lệ 25% và 12% thực chất thành phần còn lại là những gì? Tại sao chúng lại rẻ như vậy và sử dụng liệu có an toàn hay không?

Người tiêu dùng cần cẩn trọng khi mua yến chưng sẵn

Cẩn thận yến chưng giả toàn mủ trôm

Theo chia sẻ từ chị Huyền (Hà Nội), chị từng được bạn bè giới thiệu mua yến chưng sẵn từ một shop online để bồi bổ cho 2 con nhỏ, với giá khoảng 200.000đ/lốc 6 lọ. Tuy nhiên, khi sử dụng lại thấy yến râất loãng, nhiều nước, mùi vị cũng không như những loại đã mua trước đó. Chị rất hoang mang không biết đó có thực là yến chưng hay không.

Một chủ cửa hàng yến ở Hà Nội cho biết, giá yến thô nguyên chất nhập về đã có giá là khoảng 3.5 – 4 triệu đồng/lạng. Nếu nhặt sạch lông tổ yến giá thì giá sẽ còn cao hơn nữa. Mà 1 lọ yến chưng 80ml chứa 10gr yến, nếu bán với giá 50.000đ thì lãi gần như bằng 0. Nhưng nhiều nơi thậm chí còn có giá rẻ hơn nữa, chỉ 30.000đ-40.000đ/lọ. Như vậy người bán kiếm lời bằng cách nào? Có một điều chắc chắn rằng giá càng rẻ thì tỉ lệ yến sẽ càng ít. Nhiều cửa hàng bán yến tuy nói yến chưng của họ là 100% nguyên chất, nhưng cụ thể lượng yến chiếm bao nhiêu phần trong đó, người mua khó mà biết được.

Thực chất, rất nhiều chủ cửa hàng để thu nhiều lợi nhuận hơn đã thay thế bằng các loại yến kém chất lượng hơn nhập từ nước ngoài (như nhập yến sao từ Malaysia có giá chỉ 1.000.000đ/lạng). Thậm chí, mủ trôm cũng được sử dụng để làm yến chưng giả. Nhằm đánh lừa người mua, các chủ cửa hàng này còn chưng với nhiều nguyên liệu khác như đường phèn, gừng, dứa,… tạo ra hương vị đa dạng hơn. Mủ trôm ngâm trong nước càng trông giống với yến chưng. Tuy nhiên, chúng lại không có mùi tanh đặc trưng như yến nguyên chất. Vì vậy, nếu không chưng chung với các nguyên liệu khác rất dễ bị phát hiện.

Nhận biết yến chưng sẵn bị làm giả như thế nào?

Nếu khách hàng là người sành ăn yến sào sẽ có thể dễ nhận biệt được yến sào trộn mủ trôm. Tổ yến nguyên chất thường có sợi dài nhỏ, mùi khá tanh khi ăn. Nhưng mủ trôm, tuy nhìn tưởng yến, nhưng chúng không có sợi mà là những cục nhỏ.

Yến chưng tươi Thượng Yến có nhiều sự lựa chọn cho bạn

Mua yến chưng sẵn ở đâu?

Khách hàng nếu muốn mua đúng loại yến chưng nguyên chất, đảm bảo chất lượng, hãy đến với Thượng Yến. Với sản phẩm yến chưng tươi Thượng Yến, chúng tôi cam kết sử dụng yến sào thật 100%, chưng theo yêu cầu và giao ngay trong ngày, đảm bảo không sử dụng chất bảo quản và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.