3 gợi ý chế biến yến sào cho bé biếng ăn từ chuyên gia dinh dưỡng

03/10/2019

Có nên sử dụng yến sào cho bé biếng ăn hay không là thắc mắc của hầu hết các bà mẹ bỉm sữa. Hy vọng lời giải đáp dưới đây từ các chuyên gia về dinh dưỡng sẽ giúp các mẹ giải tỏa nỗi lo lắng này để chăm sóc cho thiên thần nhỏ của mình một cách tốt nhất.

yến sào cho bé biếng ăn

Yến sào là “siêu thực phẩm” giúp cung cấp dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn

Có nên dùng yến sào cho bé biếng ăn?

Có nhiều nguyên nhân khiến các bé biếng ăn, trong đó có thể kể đến như trẻ bị bệnh, rối loạn tiêu hóa, chuẩn bị mọc răng, hoặc thậm chí là do bố mẹ ép ăn quá nhiều. Do đó, các mẹ cần tìm hiểu trước nguyên nhân tại sao con mình bị biếng ăn trước để có giải pháp phù hợp. Riêng về câu hỏi có nên sử dụng yến sào cho bé biếng ăn hay không thì PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã cho biết: “Yến sào là thực phẩm cực kỳ tốt đối với trẻ em, đặc biệt là trẻ bị suy dinh dưỡng nhờ lượng protein, acid amin và nguyên tố vi lượng dồi đào có trong loại thực phẩm này.”

Thật vậy, theo nhiều nghiên cứu thì có đến hơn 99% trẻ bị biếng ăn đều gặp phải tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng khiến trẻ còi xương, chậm lớn, trí não kém phát triển. Do đó, bổ sung một nguồn dinh dưỡng toàn vẹn như yến sào là điều hết sức cần thiết, với nhiều lợi ích toàn diện cho con trẻ:

– Bổ sung đầy đủ những dưỡng chất mà cơ thể trẻ còn thiếu.

– Kích thích hệ tiêu hóa, tạo cho trẻ cảm giác thèm ăn và ăn ngon miệng hơn.

– Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của trẻ, ngăn ngừa bệnh tật.

– Hỗ trợ cơ thể trẻ hấp thu hiệu quả dưỡng chất từ bữa ăn.

– Giúp trí não phát triển toàn diện.

Cho bé dùng yến sào bao nhiêu là đủ?

Như đã nói ở trên, yến sào rất tốt cho trẻ em, đặc biệt là trẻ biếng ăn và bị suy dinh dưỡng, tuy nhiên các bà mẹ không nên quá lạm dụng mà chỉ nên cho bé dùng một lượng yến sào vừa đủ theo lời khuyên từ chuyên gia như sau:

– Trẻ dưới 7 tháng tuổi: Lúc này, sữa mẹ chính là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhất cho bé. Mẹ không nên cho bé sử dụng yến sào vì dạ dày của bé có thể chưa thích ứng được.

– Trẻ từ 1 – 4 tuổi: Lời khuyên tốt nhất dành cho mẹ là nên dùng yến sào cho bé biếng ăn cho bé từ 1 tuổi trở lên với liều lượng 1gr yến thô hoặc yến tinh chế, tương ứng với 80ml nước yến sào hoặc 1/4 chén trong một ngày, dùng hàng ngày hoặc cách ngày tùy theo mức độ cần bổ sung dinh dưỡng của bé.

– Trẻ từ 4 – 10 tuổi: Mẹ có thể cho cho bé ăn 1/2 chén yến một ngày, dùng hàng ngày hoặc cách ngày tùy theo mức độ cần bổ sung dinh dưỡng của bé.

Bên cạnh yến sào, mẹ cũng nên cho bé bổ sung thêm dinh dưỡng từ các nguồn khác trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt nên cho bé ăn nhiều rau củ quả.

yến sào cho bé biếng ăn

Món súp tổ yến thơm ngon và giàu dinh dưỡng sẽ làm bé thích thú

3 gợi ý chế biến yến sào cho bé biếng ăn

Với bé từ 1 tuổi, mẹ có thể xay yến chung với sữa cho bé uống. Đối với các bé lớn hơn, mẹ có thể dùng yến sào để chế biến các món ăn đa dạng như cháo tổ yến, soup tổ yến, chè tổ yến, tổ yến hầm gà ác, tổ yến hầm bồ câu,… để bé ăn ngon và không bị ngán. Dưới đây là 3 công thức chế biến yến sào cho bé biếng ăn dành cho các mẹ:

Cháo tổ yến

Cách đơn giản nhất để chế biến yến sào cho bé biếng ăn chính là nấu cháo tổ yến. Với vị beo béo của cháo, vị ngọt từ thịt và vị thanh mát của các loại rau củ cũng tổ yến giòn giòn chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Tùy theo sức ăn của bé mà mẹ có thể điều chỉnh gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp nhé.

Nguyên liệu:

  • Yến tinh chế
  • Gạo nếp
  • Gạo tẻ
  • Hành lá
  • Các loại thịt: Gà/Heo/Bò/Hải Sản
  • Cà rốt, khoai tây
  • Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ngâm yến sào vào nước sạch khoảng 45 – 60 phút để yến nở ra hoàn toàn; Gạo vo sạch; Rau củ thái vừa ăn; Hành thái nhỏ; Thịt mang băm nhuyễn.

Bước 2: Cho gạo vào nồi đun khoảng 30 phút.

Bước 3: Khi nước sôi cho tiếp thịt vào.

Bước 4: Cho phần rau củ đã thái vào đun tiếp khoảng 15-20 phút

Bước 5: Cho yến sào vào khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, gia vị vào nếm vừa ăn và múc ra chén cho bé dùng.

Súp tổ yến bồ câu non

Với sự kết hợp hoàn hảo của yến sào và thịt chim bồ câu non sẽ mang lại cho bé một món ăn tuyệt ngon và nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, đặc biệt là các bé biếng ăn, thiếu chất.

Nguyên liệu:

  • 10gr yến tinh chế
  • 1 con chim bồ câu non
  • 60gr hạt sen
  • 100gr thịt nạc heo
  • 1/4 miếng vỏ quýt khô
  • 8 ly nước sôi
  • Bột nêm

Cách chế biến:

Bước 1: Ngâm tổ yến sào khoảng 45 – 60 phút cho yến nở ra

Bước 2: Ngâm vỏ quýt khô vào nước khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra, gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ; Rửa sạch và ngâm hạt sen khoảng 30 phút.

Bước 3: Bồ câu làm sạch, mổ bụng bỏ ruột sau đó luộc sơ bồ câu và thịt nạc heo, cho vào rây để ráo nước.

Bước 4: Chuẩn bị nồi hấp, cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào nồi, đổ 8 ly nước sôi vào và đậy nắp lại hầm trong 2 tiếng rưỡi rồi cho tổ yến vào hầm thêm khoảng 10 phút nữa.

Bước 5: Tắt bếp, nêm muối hoặc bột nêm cho vừa ăn sau đó múc ra chén cho bé dùng.

yến sào cho bé biếng ăn

Món chè yến thơm ngon bồi bổ sức khỏe cho bé và cả nhà

Chè tổ yến cho bé

Món chè thanh mát từ yến sào và các nguyên liệu tự nhiên cực tốt cho sức khỏe này không chỉ là một món ăn tốt cho trẻ biếng ăn mà còn tốt cho cả gia đình, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

  • 1 tai yến tinh chế
  • 10 hạt sen
  • 3 hạt bạch quả
  • 10 trái táo đỏ
  • 20gg đường phèn

Cách chế biến:

Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước khoảng 60 phút cho đến khi yến nở mềm.

Bước 2: Làm sạch hạt sen, táo đỏ, bạch quả, sau đó luộc riêng từng loại đến khi mềm.

Bước 3: Cho đường phèn vào nồi, thêm ít nước và nấu tan, sau đó lược sạch phần cặn.

Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào thố chưng cách thủy khoảng 45 phút sau đó tắt bếp. Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được.

yến sào cho bé biếng ăn

Nếu không có thời gian, mẹ có thể lựa chọn sản phẩm yến chưng tươi từ Thượng Yến cho bé

***

Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn bạn 3 cách chế biến yến sào cho bé biếng ăn. Ngay hôm nay, hãy truy cập website https://thuongyen.com chọn mua những sản phẩm tổ yến chất lượng cao nhất hoặc những yêu cầu những chai yến chưng tươi ăn liền tiện lợi, bổ sung vào khẩu phần ăn của thiên thần nhí và cả gia đình để cả nhà cũng khỏe mạnh nhé.

Tổ yến còn lông 50gr - Tiêu chuẩn thường
  • Tổ yến thô loại mỏng, màu trắng ngà, còn nhiều lông, vị tanh nhẹ đặc trưng.
  • Được tiệt trùng bằng đèn cực tím.
  • Trọng lượng: 50gr (6-7 miếng/hộp).
  • Bảo quản 3 năm theo chỉ định.

Tặng kèm 1 hộp đường phèn + 1 hộp sen Huế đặc sản + 1 Thượng Yến VIP CARD.

Đặt mua

Tổ yến thượng hạng 50gr - Tiêu chuẩn thường
  • Là dòng sản phẩm Tổ Yến cao cấp nhất từ Thượng Yến.
  • Được xử lý bởi những người thợ có tay nghề cao.
  • Đảm bảo yêu cầu khắt khe về độ tinh tuý, nguyên chất của tổ yến.
  • Thích hợp để biếu tặng.

Tặng kèm 1 hộp đường phèn + 1 hộp sen Huế đặc sản + 1 Thượng Yến VIP CARD.

Đặt mua

  • Tổ yến thô đã được xử lý sạch, sợi phồng, trắng, có độ bóng ánh kim.
  • Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 50%-50% bề mặt, phần bụng sợi vụn.
  • Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý.
  • Được hỗ trợ chi phí gia công từ Thượng Yến.

Tặng kèm 1 hộp đường phèn + 1 hộp sen Huế đặc sản + 1 Thượng Yến VIP CARD.

Đặt mua

Hotline : 028 39 123 678 - 0929 123 678
Tư vấn miễn phí

Chúng tôi sẵn sàng phục vụ, hỗ trợ và & giải đáp thắc mắc một cách nhanh chóng.

Gửi yêu cầu
Liên hệ trực tiếp

Facebook Messenger: Thượng Yến

Gọi đến Hotline: 028 39 123 678 - 0929 123 678

Gọi cho tôi