Bật mí cách chọn yến tươi chất lượng

Đa phần khách hàng khi dung tổ yến đều tìm mua yến thô, yến tinh chế, trong khi đó yến tươi lại là một khái niệm khá xa lạ. Vậy yến tươi có gì khác biệt? Và bí quyết chọn yến tươi chất lượng là gì? Hãy cùng Thượng Yến khám phá để có thêm kiến thức về loại yến này nhé.

Yến tươi là tổ yến thô nguyên chất được làm sạch

Yến tươi là gì?

Nhiều người nghĩ yến tươi chính là các tổ yến thô non, hoặc tổ yến vừa khai thác. Tuy nhiên, thực chất yến tươi là tổ yến thô nguyên chất được làm sạch. Nói cách khác, tổ yến thô sau khi khai thác sẽ được làm khô, ngâm nước loại bỏ tạp chất. Sau khi trải qua các công đoạn làm sạch và để tương đối ráo nước, sẽ thu được yến tươi.

Cách chọn mua yến tươi chất lượng

Yến tươi dù để ráo nước thì khi cầm trên tay sẽ vẫn cảm thấy có độ ẩm. Khi quan sát bằng mắt thường cũng sẽ thấy rất rõ từng sợi yến (ngoại trừ chân yến). Đây cũng là đặc điểm giúp bạn dễ dàng nhận biết yến tươi chất lượng bằng cách:

– Quan sát yến xem có thấy được rõ ràng từng sợi yến hay không.

– Khi bóp nhẹ, nếu yến vỡ hết thì yến đã được cho thêm rau câu để tăng trọng. Còn yến quá cứng thì có thể được thêm bún tàu hoặc vây cá.

– Thông thường yến tươi buộc phải bảo quản trong tủ lạnh nên để kiểm nghiệm về mùi cũng hơi khó. Nhưng khi chế biến nhất định phải có mùi hơi tanh đặc trưng của yến sào.

Lưu ý: Khi chế biến yến tươi bạn không nên nấu quá lâu và không để lửa quá to.

Quan sát yến tươi sẽ thấy được rõ ràng từng sợi yến

Những ai nên dùng yến tươi?

Về chất lượng, yến tươi có giá trị dinh dưỡng tương đương các sản phẩm yến khác. Yến tươi thích hợp cho nhiều đối tượng khác nhau. Tuy nhiên, theo Thượng Yến thì yến tươi thích hợp nhất với các khách hàng có nhà gần các nơi bán yến sào vì có thể dễ dàng kiểm tra yến trước khi mua, cũng như mua về có thể sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian sơ chế.

Qua những chia sẻ về yến tươi và cách chọn yến tươi chất lượng, Thượng Yến hy vọng rằng bạn đã có thêm một sự lựa chọn nữa để bồi bổ sức khỏe cho mình và những người thân yêu. Tham khảo thêm các loại yến sào Thượng Yến hoặc gọi ngay vào hotline 028 39 123 678 (HCM) – 0935 21 27 25 (HN) để được tư vấn.

Yến tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon

Thượng Yến là doanh nghiệp với kinh nghiệm hơn 12 năm nghiên cứu và nuôi yến với công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên. Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp những sản phẩm yến nguyên chất 100% được tuyển chọn và chế biến theo quy trình khắt khe đến từng chi tiết. Bên cạnh đó, Thượng Yến cũng cung cấp Quà tặng yến sào cao cấp giúp khách hàng hoàn toàn tự tin khi tặng cho người thân, bạn bè, đối tác,…