Phát triển nghề yến tại Việt Nam – lợi thế và khó khăn

Yến sào từ lâu đã được xem là một sản vật quý, mang lại nguồn lợi rất lớn cho nền kinh tế. Nhờ lợi thế về địa hình, khí hậu, Việt Nam đã và đang có rất nhiều lợi thể trong việc phát triển tiềm lực này. Tuy nhiên, thực trạng khai thác triệt để tổ yến ở một số địa phương cũng như sự xuất hiện tràn lan của yến sào kém chất lượng cũng khiến cho việc phát triển nghề yến tại Việt Nam đứng trước những nguy cơ khác nhau.

Để bảo tồn và phát triển nguồn lợi quý giá từ thiên nhiên này, đòi hỏi các cơ quan ban ngành phải vào cuộc, để quy hoạch lại các đảo yến, đồng thời có các cơ chế quản lý chặt chẽ hơn.

chim-yen-va-nguon-goc-yen-sao

Chim yến làm tổ trên các vách đá trong hang động

Lợi thế phát triển nghề yến tại Việt Nam

– Việt Nam có đường bờ biển dài đến 3444km và nhiều hòn đảo lớn nhỏ; có địa hình thuận lợi cho việc phát triển các đàn chim yến.

– Sản lượng yến sào ở Việt Nam hàng năm khá cao, trung bình khoảng 5000kg.

– Chất lượng yến sào Việt Nam luôn được đánh giá cao so với những nơi khác trên thế giới.

– Hiện nay các vùng khai thác yến đã được mở rộng với 50 đảo yến và 180 hang yến.

– Tiềm năng phát triển hang yến vẫn chưa được khai thác hết.

– Phương pháp nuôi yến nhà cũng đã dần hình thành và phát triển với công nghệ và kỹ thuật cao,;giúp đáp ứng về cả số lượng lẫn chất lượng.

Nhà nuôi yến

Hệ thống nhà nuôi yến

Những khó khăn trong phát triển nghề yến tại Việt Nam

 – Việc khai thác yến chưa có quy hoạch rõ ràng. Nhiều nơi có tình trạng “khai thác triệt để”.

– Các chính sách về khai thác và bảo vệ loài chim yến chưa được thực thi một cách hiệu quả.

– Bên cạnh các sản phẩm yến sào chất lượng từ các thương hiệu uy tín, nhiều cá nhân, tổ chức vì nguồn lợi mà không ngần ngại sử dụng;các công nghệ tinh vi để làm giả, làm yến sào kém chất lượng,;gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Điều này đã và đang gây ảnh hưởng lớn đến các uy tín của toàn ngành.

Những chiến lược phát triển nghề yến tại Việt Nam

– Mỗi địa phương cần có một định hướng phát triển nghề yến rõ ràng. Việc khai thác phải thực hiện trên cơ sở quy hoạch chặt chẽ; tránh việc xây dựng các nhà yến theo hướng tự phát.

– Thực hiện khảo sát, quy hoạch để có sự phát triển đồng bộ giữa tốc độ tăng trưởng;các nhà yến với sự gia tăng quần đàn chim yến.

– Khai thác có kế hoạch nhằm phát triển số lượng đàn yến để tạo sản lượng cao hơn.

Tổ yến làm sạch (yến tinh chế) đã sạch lông và tạp chất, tiết kiệm thời gian chế biến tối đa.

Mua yến sào từ các thương hiệu uy tín giúp người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm về xuất xứ

Như vậy có thể thấy, bên cạnh tiềm lực rất lớn thì việc phát triển nghề yến tại Việt Nam cũng còn khá nhiều khó khăn. Trong thời gian chờ đợi sự quy hoạch từ phía các cơ quan có thẩm quyền, tốt nhất người tiêu dùng cần biết cách bảo vệ mình, tránh mua phải yến sào kém chất lượng, gây hại cho sức khỏe.

Liên hệ ngay với Thượng Yến để được tư vấn và chọn mua yến sào chất lượng cao nhé!

Gọi cho tôi