Thăm người bệnh gan nên mua gì để không lãng phí?

PGS, TS Đỗ Duy Cường, Giám đốc Trung tâm Bệnh nhiệt đới cho biết, Việt Nam là nước nằm ở top cao trong khu vực về tỷ lệ bệnh nhân bị nhiễm viêm gan B, với khoảng hơn 15% dân số. Nếu người quen mắc bệnh gan, việc bạn đi thăm họ là điều tất yếu. Thế nhưng, ít ai biết thăm người bệnh gan nên mua gì.

Ông cha ta từ xa xưa với kinh nghiệm thực tế của mình đã thấy rằng vấn đề ăn uống trong  điều trị rất quan trọng đối với người bệnh. “Thức ăn cho người bệnh phải là phương tiện điều trị và các phương tiện điều trị của chúng ta phải là các chất dinh dưỡng”, theo Hypocrat –  một danh y thời cổ. Chính vì những lý do này mà việc mua thực phẩm cho người bệnh gan là điều nên làm. Để trả lời cho câu hỏi “Thăm người bệnh gan nên mua gì?”, mời bạn tham khảo bài viết này.

Thăm người bệnh gan không nên mua gì?

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh, nó có thể giúp bệnh tình thuyên giảm hoặc trở nặng hơn nếu bệnh nhân không chú ý đến sức khỏe của mình. Dưới đây là danh sách những thực phẩm người mắc bệnh gan nên kiêng cữ mà trước khi đưa ra quyết định thăm người bệnh gan nên mua gì bạn nên tìm hiểu.

• Thực phẩm có mỡ, các món xào, rán, quay, nhiều dầu mỡ…
• Không được mua tặng rượu bia, chất kích thích, bởi chúng sẽ làm hại trực tiếp đến gan
• Hạn chế tặng thực phẩm quá bổ dưỡng, nhiều đạm, tính nóng như thịt dê, ba ba, lòng đỏ trứng gà, thịt chó…
• Không nên mua các thực phẩm quá nhiều đường, giàu chất ngọt, khiến gan không chuyển hóa hết được, làm tăng đường huyết, có thể dẫn đến đái tháo đường
• Các loại hạt có nhiều chất béo như lạc, hạt điều, hạt hướng dương… sẽ gây cản trở chuyển hóa chất béo là tích mỡ ở gan, ảnh hưởng nặng thêm đến chức năng gan.

Đậu phộng, hạt điều, hạt hướng dương… gây tích mỡ ở gan, không tốt cho người bệnh

• Thăm người bệnh gan nên mua gì? bạn cũng nên tránh lựa chọn các món ăn cay, dễ kích thích như ớt, hồ tiêu, tỏi, gừng, hành, cari…
• Không mua cho bệnh nhân gan các loại đồ quá mặn hay thực phẩm chứa độc tố như măng tươi, sắn tươi, khoai mì, cà chua xanh, khoai tây mọc mầm…
• Những loại cá biển chứa chất làm đông máu như cá thu, cá ngừ.., có thể khiến người bị viêm gan B bị xuất huyết, vì thế đây là loại thức ăn bạn không nên mua
• Không chọn các món hải sản tươi sống làm gỏi, nấu chưa chín
• Hãy lưu ý với các chất phụ gia trong thực phẩm như hàn the, muối diêm, chất tẩy màu, chất làm trắng trong bánh tráng, bún, phở,…

Có thể bạn quan tâm: Bác sĩ tư vấn thăm người bệnh gãy xương mua gì cho đúng

Thăm người bệnh gan nên mua gì?

Nếu bạn không biết thăm người bệnh gan nên mua gì, đây là những loại thực phẩm được khuyến khích cho bệnh nhân gan sử dụng, bạn có thể chọn mua một trong những món dưới đây:

• Thực phẩm giàu đạm như cá, thịt, trứng, sữa
• Thực phẩm chứa đường và vitamin như hoa quả tươi, sữa chua…
• Thực phẩm dễ tiêu, giảm táo bón như rau xanh và hoa quả
• Các loại  trái cây và rau quả tươi chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại bệnh tim mạch, đột quỵ, ngăn ngừa ung thư. 
• Một số loại trái cây tốt cho bệnh ung thư gan là dâu tây, cam, ớt chuông đỏ, thanh long… 
• Bổ sung các loại rau quả giàu vitamin như bầu, bí, cà chua, cà rốt, bông cải xanh, cải bắp, quýt, táo…
• Các thực phẩm như bột mỳ, gạo tẻ, đậu tương, đậu đen, đậu xanh… nên được cung cấp đầy đủ trong các bữa ăn để duy trì năng lượng cần thiết cho cơ thể

Bổ sung sữa chua trong khẩu phần ăn uống có tác dụng tốt trong quá trình cải thiện sức khỏe của bệnh nhân gan

• Sữa và sữa chua giúp giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, cải thiện cơ hội phục hồi cho cơ thể.
• Ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì, gạo lức, lúa mì, yến mạch, vừng là những carbohydrate quan trọng cung cấp cho cơ thể, giúp sản sinh glucose – nguồn năng lượng quan trọng cho các tế bào. 
• Trà xanh và đen là một nguồn polyphenols, một nhóm các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư, tăng cường bảo vệ và ngăn ngừa ung thư phổi, trực tràng, đại tràng, dạ dày và ung thư gan.Theo Quỹ chữa bệnh ung thư, 40% trọng lượng của lá trà xanh khô chứa polyphenol. Trà xanh cung cấp nhiều lợi ích hơn so với trà đen, và cả hai đều vượt trội so với các loại trà thảo dược.
• Thực phẩm ít chất béo như các loại hạt, dầu ô liu và dầu hạt cải dầu thực vật giúp tiêu hóa dễ dàng, gan và thận không bị quá tải khi làm việc.
• Thịt trắng: Các nghiên cứu khác nhau trên thế giới đều khẳng định việc tiêu thụ các loại thịt trắng như thịt gà, vịt, ngỗng thay cho thịt đỏ sẽ giúp cơ thể chống chọi với bệnh ung thư gan tốt hơn. 

Một điều đáng lưu ý với những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ là họ cần tránh tình trạng thừa cân – béo phì, hạn chế lượng chất béo, cholesterol, chất đạm dung nạp hằng ngày. Do đó, nếu không biết thăm người bệnh gan nên mua gì, bạn hãy tìm hiểu cẩn thận để tránh mua phải những thứ họ không sử dụng được. 

Có thể bạn quan tâm: Thăm người bênh tai biến nên mua gì theo lời khuyên của chuyên gia?

Thăm người bệnh gan có nên mua yến sào?

Thành phần dinh dưỡng có trong yến sào chủ yếu đạm tự nhiên có hàm lượng cao, dễ hấp thụ, 18 loại axit amin và hơn 30 nguyên tố đa vi lượng cần thiết cho cơ thể, mà những chất này không có ở những thức ăn hàng ngày. Yến sào có khả năng phục hồi cơ thể nhanh, tăng cường sức đề kháng, cung cấp năng lượng, chữa lành những tổn thương và trở nên khỏe mạnh hơn, vì thế mà người bệnh gan sử dụng vô cùng tốt. 

Đối với những người đang điều trị về gan, sử dụng yến sào được xem như một phương pháp rất hiệu quả. Trong yến sào có chứa 4% Valine có khả năng chữa lành các tổn thương tế bào trong gan nhanh chóng, khiến cho nhu mô gan thô trở nên mềm mại, giúp chức năng gan được phục hồi và củng cố hiệu quả.

Quà thăm bệnh nhân gan Thượng Yến

12 năm trong nghề sản xuất và chế biến tổ yến, Thượng Yến tự hào là công ty nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam. Tổ yến (yến sào) 100% nguyên liệu nguyên chất được thu hoạch từ hệ thống nhà Yến, trải qua quá trình kiểm định gắt gao theo tỉ lệ kim cương cam kết sẽ làm khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc.

Nếu không có thời gian chế biến, bạn có thể sử dụng bí quyết từ yến chưng tươi Thượng Yến: bổ sung 1 chai Yến chưng tươi Thượng Yến 300ml để nhanh lại sức, sớm vượt qua giai đoạn khó khăn. Bởi lẽ gan là một bộ phận rất quan trọng với cơ thể nên người bệnh gan cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất, từ đó sức khỏe mới được tăng cường.