Tổ yến chưng đường phèn – Món ăn cung hạp của người phương Đông

Cũng giống như sự hài hòa giữa tuổi tác của con người, đối với các món ăn, từ ngàn xưa cũng đã hình thành khái niệm “cung hạp”. “Cung hạp”... Xem thêm

Học người Hà Nội xưa cách thưởng thức yến sào

Yến sào ngày xưa được ví như món ăn quyền quý chỉ dành cho gia đình giàu có. Cách người xưa thưởng thức yến sào cũng rất khác với bây... Xem thêm

Cảnh giác với yến huyết giá rẻ

Yến huyết thường có giá khoảng 25 – 30 triệu cho 100gr. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều nơi rao bán yến huyết chỉ với mức giá trên dưới 10... Xem thêm

Hướng dẫn nấu chè yến táo tàu cho người bệnh tiểu đường

Tổ yến là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nhưng lại không chứa đường, cực kỳ thích hợp để bồi bổ cho bệnh nhân tiểu đường. Món chè yến táo... Xem thêm

Hãi hùng công nghệ làm yến sào giả

Có chăng người tiêu dùng Việt Nam đang phải trả một số tiền lớn để mua về những tổ yến giả ngâm hàng tá loại hóa chất độc hại hay... Xem thêm

Món ăn nghìn đô và 8 cách nhận biết tổ yến nguyên chất

Như chúng ta đã biết, tổ yến (hay còn gọi là yến sào) là món ăn thuộc hạng cực phẩm quý giá, hội tụ tinh hoa của đất trời, của... Xem thêm

Tổ yến – yến sào giá bao nhiêu?

“Tổ yến giá bao nhiêu?” là một trong những từ khóa có số lượng người tìm kiếm trên google nhiều nhất về yến sào. Lý do là vì yến sào... Xem thêm

Ngại chưng tổ yến? Đã có giải pháp!

Một trong những rào cản lớn nhất khi sử dụng yến sào chính là các công đoạn chưng yến cầu kỳ. Nhất là với những ai bận rộn thì việc... Xem thêm

Có phải tổ yến càng trắng càng tốt?

Tổ yến khi phân loại theo màu sắc sẽ có 3 loại chính: bạch yến (yến trắng), hồng yến (yến hồng), huyết yến (yến đỏ). Trong đó, yến trắng chiếm... Xem thêm