Chè tổ yến đậu đỏ – lợi ích toàn năng và cách nấu

Đậu đỏ có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể, vì thế ăn đậu đỏ mỗi tuần là một biện pháp lý tưởng để bạn thanh lọc cơ thể. Khi kết hợp với tổ yến, món ăn này càng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Thượng Yến sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè tổ yến đậu đỏ.

Chè tổ yến đậu đỏ có tác dụng gì?

Được đánh giá là một loại đậu có hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, đậu đỏ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, một trong số đó là chè tổ yến đậu đỏ. Bạn đã biết những công dụng của loại đậu này chưa?

• Bảo vệ tim mạch nhờ hàm lượng protein, chất xơ, chất sắt khá lớn và phong phú, giảm những cholesterol có hại cho sức khỏe và tăng hàm lượng cholesterol có lợi cho cơ thể con người.
• Tốt cho hệ tiêu hóa nhờ chất xơ bảo vệ sức khỏe cho hệ thống ruột, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn được diễn ra thuận lợi, ổn định và hiệu quả hơn, ngăn ngừa được nguy cơ mắc ung thư ruột kết, hỗ trợ và điều trị các bệnh tiểu đường vô cùng hiệu quả.
• Giảm cân vì đậu đỏ chứa ít calo và giàu chất xơ, giúp no lâu hơn, hạn chế được tình trạng thèm ăn, đốt cháy được lượng mỡ thừa có trong cơ thể và lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể con người. 
• Cung cấp vitamin cho cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác ở người, giảm những nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư ruột, ung thư vú, ung thư tim,…

• Ổn định huyết áp, bổ sung lượng kali cho cơ thể, giúp các mẹ bầu có thể ngăn ngừa được những dị tật có thể xảy ra cho thai nhi.
• Tốt cho thận nhờ việc điều chỉnh và ổn định được các chức năng của thận, cân bằng lượng chất ẩm, khôi phục chức năng thận của người dùng.
• Thanh lọc cơ thể nhờ vitamin B có công dụng thanh lọc, giải độc tố ở gan, kích thích nhuận tràng và thông ruột. Ngoài ra chất xơ của vỏ hạt đậu đỏ còn có tác dụng loại bỏ cặn bã ở thành ruột, làm sạch ruột an toàn, hiệu quả. Đậu đỏ khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể, làm giảm những cảm giác mệt mỏi và cải thiện cấu trúc da, khiến cho làn da của bạn được trở nên tươi tắn và rạng rỡ hơn.

Với 44 – 55% protein không béo, 18 loại axit amin thiết yếu cùng hơn 31 loại vitamin khoáng chất có tác dụng tăng sức đề kháng và khả năng miễn dịch, giúp ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ, cải thiện hệ hô hấp, tốt cho gan, thận, hệ bài tiết, chống lão hóa, làm đẹp da…

Có thể bạn quan tâm: Lời giải đáp thuyết phụ cho câu hỏi Chè tổ yến ở đâu ngon?

Công thức chế biến chè tổ yến đậu đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè tổ yến đậu đỏ

• 2 chén đậu đỏ
• 5 – 10g yến sào
• 1 vỏ cam thái mỏng 
• 3/4 nồi nước
• Đường phèn

Cách làm chè tổ yến đậu đỏ

Chè tổ yến đậu đỏ khá đơn giản và dễ làm, bạn hãy thực hiện những bước sau:

• Bước 1: Rửa sạch và để tổ yến ráo nước, rửa và ngâm đậu đỏ qua đêm
• Bước 2: Cho đậu đỏ và nước vào nồi sau đó đun sôi, sau đó cho đường phèn vào, tiếp tục nấu đậu cho đến khi đường tới, thêm vỏ cam tươi và điều chỉnh để nhiệt độ trung bình cho đến khi nước được hấp thụ và đậu thật mềm. 
• Bước 3: Lấy 1 chén nhỏ hay thố nhỏ dùng để chưng yến, cho nước đường đã nấu ở trên vào, cho tiếp tổ yến vào. Đem chưng cách thủy thêm 15 phút.
• Bước 4: Sau khi chè đậu đỏ chín thì đem ra để nguội. Khi thưởng thức chỉ cần cho chung tổ yến chưng và đậu đỏ ninh nhừ là bạn đã làm được món chè tổ yến đậu đỏ thơm mát, bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm: Các loại chè tổ yến bổ dưỡng 89% người chưa biết.

Chè tổ yến chưng tươi Thượng Yến

Hi vọng qua các thông tin liên quan nêu trên, bạn đã biết cách nấu chè tổ yến đậu đỏ cũng như công dụng mà món ăn này mang lại. Bên cạnh việc khuyên bạn nên ăn tổ yến đúng liều lượng, Thượng Yến cũng có điều lưu ý khách khi mua tổ yến: bạn nên tìm đến những cửa hàng bán yến sào uy tín, đảm bảo để được cung cấp sản phẩm nguyên chất với giá thành hợp lý.

Với 12 năm trong nghề sản xuất và chế biến tổ yến, Thượng Yến tự hào là công ty nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam. Tổ yến (yến sào) 100% nguyên liệu nguyên chất được thu hoạch từ hệ thống nhà Yến, trải qua quá trình kiểm định gắt gao theo tỉ lệ kim cương cam kết sẽ làm khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc. Bên cạnh đó, quy trình thu hoạch, đóng gói thành phẩm vô cùng đẹp mắt và sang trọng phục vụ cả nhu cầu mua sử dụng và biếu tặng của Thượng Khách.

Nếu không có thời gian chế biến chè tổ yến, Thượng Yến đã cung cấp một giải pháp tiện lợi cho bạn: yến chưng tươi Thượng Yến được đóng chai, chưng cách thủy với 100% yến sào nguyên chất, nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, chưng thủ công giúp giữ nguyên hương vị và độ mềm dẻo nguyên thủy của tổ yến.

Yến chưng tươi Thượng Yến với 13 hương vị, đóng chai theo khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng 5gr, 15gr, 30gr yến tươi tương ứng với chai 70ml, 100ml, 300ml cam kết sẽ mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất.