Yến sào cho bé loại nào tốt nhất để phát triển thể chất và trí não?

Từ lâu, yến sào đã nổi tiếng là loại thực phẩm quý, vô cùng bổ dưỡng trong việc cải thiện và nâng cao sức khoẻ của con người. Ba mẹ nào cũng muốn dành những thứ tốt đẹp nhất cho con, thế nhưng, yến sào cho bé loại nào tốt và thích hợp nhất để con yêu khoẻ mạnh, phát triển toàn diện thì không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm đáp án cho vấn đề trên nhé.

Trẻ em thích hợp nhất với loại yến sào nào?

Yến sào cho bé loại nào tốt?

Nước bọt của chim yến đã làm thành một sản phẩm sức khoẻ tuyệt vời từ tự nhiên. Tuỳ vào môi trường sống và thức ăn của chim yến mà yến sào lại có những màu sắc riêng biệt. Có thể kể ra 3 loại yến khác nhau dựa trên màu sắc là:

• Bạch yến: Bạch yến là loại tổ yến có giá thành hợp lý và hay thấy nhất trên thị trường, có màu hơi vàng hoặc trắng ngà. Chim yến được người ta nuôi dưỡng thường làm ra loại này. Bạch yến giòn, dai, mùi thơm mà lại có nhiều dưỡng chất, hợp vệ sinh.
• Hồng yến: Hồng yến thường có màu phớt hồng, cam hoặc nâu hồng, trông khá giống màu lòng đỏ trứng hay màu vỏ quýt. Chim yến sống trong môi trường tự nhiên, trên các vách đá ngoài đảo mới có thể tạo ra sản phẩm hồng yến được. Người ta thu hoạch hồng yến trong điều kiện rất khó khăn, nguy hiểm vì nơi yến làm tổ là những hang đá dựng đứng, cheo leo. Bởi tốn nhiều công sức khai thác, chi phí mà số lượng lại khan hiếm nên hồng yến được liệt vào hàng quý, chỉ sau loại huyết yến.
• Huyết yến: Huyết yến là loại yến sào quý hiếm và có giá cả cao nhất trên thị trường hiện tại. Tổ huyết yến là do các sợi yến có sắc đỏ tạo thành. Người ta kháo nhau yến sào có màu đỏ là do nước bọt trộn lẫn máu của chim yến mà ra. Thế nhưng, sự thật lại không phải vậy, các khoáng chất đặc biệt có trong chỗ yến ở (thường là vách núi, hang đá) dưới ảnh hưởng của ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và trải qua quá trình lên men dài, nhanh nhất là 2 – 3 tháng sau, những khoáng chất ấy ngấm vào tổ biến nó thành màu đỏ độc đáo như vậy. Cũng chính vì lý do đó nên huyết yến còn chứa một số khoáng chất đặc biệt, cực kỳ tốt cho sức khoẻ. Hàm lượng dinh dưỡng hơn hẳn hai loại kia với 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng, 7 loại đường, và sự khó khăn khi thu hoạch làm huyết yến vô cùng đắt.

Có thể bạn quan tâm: [Giải đáp] Có nên cho trẻ ăn yến sào hay không?

Bạn băn khoăn không biết yến sào cho bé loại nào tốt nhất giữa bạch yến, hồng yến và huyết yến? Có thể nói cả 3 loại trên đều có chứa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trẻ phát triển hoàn thiện. Bạn nên lựa chọn loại yến sào có công dụng phù hợp nhất với con và khả năng tài chính của mình.

Hồng yến thường có màu phớt hồng, cam hoặc nâu hồng

Yến sào cho bé loại nào tốt trên phương diện sơ chế

Hiện nay, trên thị trường có 3 loại yến sào chính về việc người ta đã sơ chế như thế nào. Đó là:

• Yến thô: Yến thô là loại tổ yến nguyên chất, được thu hoạch trực tiếp, để nguyên tổ. Một tổ yến có trọng lượng từ 1 – 3 g. Loại yến thô này nhỏ, khắp tổ yến có lông đen, mùi tanh như lòng trắng trứng. Khi chưng, sợi yến thô nở ra cỡ 4 – 5 lần, giòn, dai, thơm ngon mà lại cực kỳ bổ dưỡng.
• Yến tinh chế: Yến tinh chế là loại yến sào mà người ta đã xử lý kỹ lưỡng. Trước tiên, họ loại bỏ lông yến và các tạp chất khác rồi đem đi ép để tổ yến có hình dạng như ban đầu. Vì đã được tinh chế nên trọng lượng của nó nặng hơn yến thô, loại tổ yến này nặng 8 – 10 g. Khi ngâm nước, yến tinh chế chỉ có thể nở ra thêm chừng ½. Thêm một lưu ý nữa là các thành phần dinh dưỡng trong yến tinh chế không đảm bảo vẫn còn nguyên vẹn như yến thô, đó là lý do mà nó có giá rẻ hơn.
• Yến rút lông: Yến rút lông là những tổ yến ít lông, hình dáng đẹp được người ta lựa chọn kỹ. Sau khi thu hoạch, họ đem về phun sương rồi rút lông sạch sẽ. Chỉ những người thợ có chuyên môn cao, tay nghề khéo léo mới có thể thực hiện được. Yến rút lông không sử dụng hoá chất để làm sạch nên các dưỡng chất vẫn được giữ trọn. Thêm nữa, khi ngâm, yến rút lông cũng giãn nở như yến thô. Chính vì những điều đó mà yến rút lông là thường là loại đắt nhất trong 3 loại vừa kể trên.

Yến sào thô là loại tổ yến nguyên chất

Yến sào cho bé loại nào tốt nhất trong 3 loại yến thô, yến tinh chế, yến rút lông? Thực ra, mỗi loại lại có ưu điểm và khuyết điểm riêng. Với yến thô, nó giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng nhưng ta lại phải mất công nhặt lông, làm mất thời gian rất nhiều ở khâu chế biến. Yến tinh chế giá thành rẻ, được xử lý kỹ, ta khỏi phải tốn sức sơ chế nhưng về mặt chất dinh dưỡng lại không đảm bảo đầy đủ như yến thô được. Yến rút lông sạch sẽ, đẹp mắt, hàm lượng dưỡng chất như loại tổ yến nguyên thuỷ, thế nhưng giá đắt. Bởi vậy, tuỳ vào kinh tế gia đình, thời gian rỗi (vì yến tốn thời gian sơ chế rất lâu) mà bạn lựa chọn loại yến sào phù hợp nhất để cho bé yêu nhà mình bồi bổ.

Có thể bạn quan tâm: Yến sào kỵ gì – những điều “đại kỵ” khi sử dụng yến sào.

***

Thượng Yến là nơi bạn nên tìm đến để trả lời cho câu hỏi yến sào cho bé loại nào tốt. Tự hào là thương hiệu hàng đầu và uy tín tại Việt Nam, chuyên cung cấp các sản phẩm về yến, Thượng Yến có đủ loại yến sào cho các bậc phụ huynh lựa chọn như tổ yến thô, yến sào được làm sạch, thậm chí là yến sào hảo hạng bảo đảm chất lượng 100%. Nếu như bạn không có thời gian rảnh hoặc ngại chế biến yến? Yên tâm vì Thượng Yến luôn thấu hiểu và đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng, yến tươi chưng thơm ngon, nóng hổi với đủ vị không lo bị ngán, lại còn giao ngay chỉ trong 2 tiếng ở thành phố Hồ Chí Minh là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn!

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã tham khảo được nhiều thông tin hữu ích và biết yến sào cho bé loại nào tốt và thích hợp nhất để giúp con yêu khoẻ mạnh, thông minh!