Thực hư việc yến sào thô mang nhiều chất dinh dưỡng

Hiện nay, tổ yến thô hay còn gọi là yến sào thô được xem là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt Nam. Đây cũng được xem như loại thực phẩm cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của chúng ta. Thế nhưng, liệu yến sào thô có thực sự tốt và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại yến sào khác hay không? Bài viết dưới đây của Thượng Yến sẽ giải đáp hết những thắc mắc của các bạn!

Giá trị dinh dưỡng của yến sào

Hầu hết các món ăn được chế biến từ yến sào thô đều có lợi cho sức khỏe của con người. Được biết, yến sào giúp tăng cường thể lực cho con người, nhờ đó việc hoạt động hằng ngày sẽ được cung cấp tốt hơn rất nhiều. Ngoài ra, yến sào còn giúp con người tăng sự nhạy bén phản xạ thần kinh, giúp giảm thiểu sự đông máu, bổ huyết, tăng hồng cầu,…

Không chỉ tốt cho sức khỏe, yến sào thô còn rất tốt trong việc làm đẹp. Thường xuyên sử dụng yến sào sẽ giúp kích thích quá trình tăng trường các tế bào, nhờ đó, việc phục hồi các tế bào bị thương sẽ được chữa trị nhanh hơn rất nhiều. Đẩy lùi lão hóa, làm đẹp da, giúp da căng mịn, điều hòa nội tiết tố của cả nam và nữ.

Thường xuyên sử dụng yến sào sẽ đẩy lùi được quá trình lão hóa da

Yến sào thô có thực sự tốt so với các loại khác

Yến sào thô sau khi được khai thác sẽ được đóng hộp và bán ra thị trường. Khi đó, yến sào thô sẽ còn nguyên tạp chất và lông. Hiện nay, có rất nhiều người có nhu cầu và cho rằng nên mua yến sào thô thì mới giữ được thành phần dinh dưỡng và tránh việc gặp phải nhiều hàng giả. Song, việc này gặp rất nhiều ý kiến trái chiều khác nhau:

Thứ nhất, việc mua trực tiếp yến sào thô hiện nay cũng rất dễ gặp phải hàng giả, hàng nhái so với các loại yến đã sơ chế khác. Vì vậy, trong khi mua yến thô các bạn cần hết sức lưu ý để tránh mua phải hàng giả hàng nhái.

Cẩn thận khi chế biến yến sẽ giúp giữ được những chất dinh dưỡng thiết yếu

Thứ hai, dù là yến thô hay các loại yến sào đã qua sơ chế khác, chúng vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng như nhau. Nên các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi mua yến thô hay yến đã qua sơ chế chỉ cần mua đúng loại yến chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo là được.

Thứ ba, trong quá trình sơ chế yến thô các mẹ cũng nên cẩn thận chế biến thật kỹ, vì nhiều khi lông và tạp chất của yến nếu không được làm sạch sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị của yến sẽ khiến chúng có mùi hôi.

Tuy nhiên, hiện nay do tính chất công việc, cuộc sống khá bận rộn nên nhiều mẹ thường ưu tiên mua trực tiếp yến sào đã qua sơ chế để tiết kiệm thời gian, đảm bảo sơ chế an toàn, hợp vệ sinh. Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng dinh dưỡng của yến thô và yến đã sơ chế. Chúc bạn làm thật nhiều món ăn ngon từ yến sào hàng ngày cho gia đình!