Cảm hứng từ món bát trân cung đình xưa Thố Yến Chưng Tẩm Cung (Chè Tổ Yến Tẩm Cung) được đầu bếp Thượng Yến biến tấu trở thành món ăn bồi bổ, món quà thăm hỏi sức khỏe gửi trao sự chân thành.

Đông trùng hạ thảo Na Khúc – Tây Tạng sinh trưởng và phát triển ở độ cao từ 3.500 – 5.000 mét so với mực nước biển, trong môi trường tiêu chuẩn, không chịu ảnh hưởng của ô nhiễm hay tác động từ con người. Vụ mùa tươi vào tháng 4 đến tháng 6 cũng là lúc băng tan, được thổ dân lên núi đào, sau khi tuyển chọn, sơ chế sạch được đóng gói và ủ lạnh đúng bằng nhiệt độ cao nguyên đáp chuyến bay sớm nhất về VN vỏn vẹn vòng 24h giữ được dưỡng chất cao nhất.

Đông trùng hạ thảo Na Khúc – Tây Tạng sinh trưởng và phát triển ở độ cao từ 3.500 – 5.000 mét so với mực nước biển, trong môi trường tiêu chuẩn, không chịu ảnh hưởng của ô nhiễm hay tác động từ con người. Vụ mùa tươi vào tháng 4 đến tháng 6 cũng là lúc băng tan, được thổ dân lên núi đào, sau khi tuyển chọn, sơ chế sạch được đóng gói và ủ lạnh đúng bằng nhiệt độ cao nguyên đáp chuyến bay sớm nhất về VN vỏn vẹn vòng 24h giữ được dưỡng chất cao nhất.

Saffron là một loại gia vị được sản xuất từ nhuỵ hoa của cây nghệ tây. Nghệ tây có thể phát triển cao đến 20–30 cm (8–12 in). Mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 đầu nhụy dài và nhỏ hơn que tăm. Để có một kg nhụy cần đến 170.000-200.000 bông hoa

Saffron là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất thế giới tính theo khối lượng, có nguồn gốc ở Hy Lạp hoặc Tây Nam Á và lần đầu tiên được trồng ở Hy Lạp.Vì là thực vật vô tính đơn hình về mặt di truyền, nó đã từ từ sinh sôi gần như trên toàn lục địa Á-Âu và sau đó đã được đưa đến các khu vực Bắc Phi, Bắc Mỹ, và Châu Đại Dương.

Đông y ghi nhận nhụy nghệ tây có chứa tinh dầu và các chất carotenoid, safranal cho mùi thơm, picrocrocin cho vị đắng nhẹ và α-crocin. Các chất này có tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa.

Bạn mua tổ yến thô về rồi loay hoay, cặm cụi cả buổi trời để làm sạch lông yến rồi học cách chưng yến sao cho phát huy hết công dụng tổ yến, nêm nếm sao cho vừa vị tại sao không để công việc phục vụ đó cho Thượng Yến. Ngoài kinh nghiệm chế biến sao cho tối ưu 13 công dụng tuyệt vời đã nói ở trên. Bạn sẽ tiết kiệm thời gian, công sức thậm chi tiền bạc vì nếu không biết sơ chế tổ yến sẽ bị hao hụt, mất chất.

Với Thượng Yến, bạn sẽ được phục vụ tận răng: Thố Yến Chưng Tẩm Cung luôn được giao nguyên thố cùng muỗng sứ và đóng gói giữ nhiệt để khi đến tay khách hàng còn nóng hổi. Đặc biệt gia tăng hiệu quả gấp 3,5 lần khi bệnh hay mệt mỏi/mất sức thường lạc miệng, khó nuốt cần dùng nóng giúp dậy vị, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Ngoài ra quý khách có thể ướp lạnh để vị thanh mát hơn như món trang miệng bồi bổ.